SLM 4563 – Ostform, äggstjärna av bleckplåt, från Mellangården i Sannerby, Årdala
Beskrivning: Ostform tillverkad av bleckplåt i formen av en stjärna med avrinningshål, så kallad äggstjärna.
Användes till att tillverka äggost, vilken tillagades bland annat av mjölk och ägg och något syrligt som får massan att skära sig efter kok och sen får rinna av i en form med hål och så småningom sätta sig.
Objektnummer: 4563
Historik - Byggnadsnamn: Sannerby
Historik - Socken: Årdala
Historik - Härad: Villåttinge
Historik - Kommun: Flen
Historik - Län: Södermanland
Historik - Landskap: Södermanland
Historik - Land: Sverige
Förvärvsdatum: 1934-10-06
Sakord: Oststjärna
Personrelation
Säljare: Augusta Larsson, Sannerby
Grupperingar
Källhänvisning
"SLM 4563 – Ostform, äggstjärna av bleckplåt, från Mellangården i Sannerby, Årdala", Sörmlands museums samlingar, hämtad 28 mars 2024