SLM 5481 - Spett för tillverkning av spettekaka från Skåne

Titel

SLM 5481 - Spett för tillverkning av spettekaka från Skåne

Anmärkning

Redskap för att tillverka spettekaka, Ett koniskt träspett med två ställ av järn för att vrida konen över elden när degmassan hälls på. Svarvat trähandtag på veven. Ska ha två ställ av järn att vila på vid vridningen, vilka har förkommit. Kommer från Skåne.
Gåva av landshövding Lennart Reuterskiöld (1859-1944).

Spettekakan var ursprungligen vanlig i södra Sverige. Den skånska spettekakan lyckades marknadsföra sig så väl att andra landskaps bagerier slogs ut. Idag är spettekakan ett geografiskt skyddat livsmedelsnamn inom EU. Den måste alltså tillverkas i Skåne för att få bära namnet.

Museikod

SLM

Bildnr / samlingsnr / inventarienr

5481

Samtidigt förvärvat

Samling: Landshövding Lennart Reuterskiöld

Historik

Sverige

Sakord

Redskap

Specialbenämning

till Spettkaksbakning

Material

Metall: Järn Trä

Längd (mm)

1090

Källhänvisning

“SLM 5481 - Spett för tillverkning av spettekaka från Skåne,” Sörmlands museum, hämtad 26 oktober 2020, https://sokisamlingar.sormlandsmuseum.se/items/show/292554.