SLM 5481 – Spett för tillverkning av spettekaka från Skåne

Bild som illustrerar objekt c24-292554

Beskrivning: Redskap för att tillverka spettekaka, Ett koniskt träspett med två ställ av järn för att vrida konen över elden när degmassan hälls på. Svarvat trähandtag på veven. Ska ha två ställ av järn att vila på vid vridningen, vilka har förkommit. Kommer från Skåne.
Gåva av landshövding Lennart Reuterskiöld (1859-1944).

Spettekakan var ursprungligen vanlig i södra Sverige. Den skånska spettekakan lyckades marknadsföra sig så väl att andra landskaps bagerier slogs ut. Idag är spettekakan ett geografiskt skyddat livsmedelsnamn inom EU. Den måste alltså tillverkas i Skåne för att få bära namnet.

Objektnummer: 5481

Historik - Land: Sverige

Sakord: Redskap

Specialbenämning: till Spettkaksbakning

Material: Metall: Järn, Trä

Längd (mm): 1090

Personrelation

Givare: Lennart Reuterskiöld, Nyköping

Grupperingar


Källhänvisning

Showing qrtag"SLM 5481 – Spett för tillverkning av spettekaka från Skåne", Sörmlands museums samlingar, hämtad 29 mars 2024
https://sokisamlingar.sormlandsmuseum.se/objects/c24-292554/