Beskrivning: "Handbok vid den nu brukliga Finare Matlagningen af Margaretha Nylander. Femte tillökta och förbättrade upplagan". Tryckt i Stockholm, 1831 av Henrik Anders Nordström. Namnteckning på pärmen, Kristina Sophia Ahlström.
Margaretha Nylander var ett alias, det rör sig sannolikt om boktryckarens hustru Margareta Emerentia Nordström (1783-1876). Se vidare Ärleman: "Cajsa Warg, Hiram och de andra".
Margareta Emerentia Nordström var dotter till gulsdmeden Per Zethelius och gift med boktryckaren Henrik Anders Nordström. Det är inte klart varför hon kallar sig Margaretha Nylander som kokboksförfattare. Hennes kokbok ”Handbok wid den nu brukliga Finare Matlagningen” blev en stor succé när den kom ut 1822. Ytterligare 15 upplagor kom ut fram till 1902, hårt bearbetad. Boken innehåller många recept på husmanskost, men även en del specialiteter, såsom exempelvis till ”Stor afton” recept på oxgommar och tuppkammar.
Objektnummer: 6532
Tillkomstperiod: 1831
Specialbenämning: Handbok vid den nu brukliga Finare Matlagningen 1831
Vi vill gärna samla in statistik för att förbättra våra sidor.
Ingen personlig data samlas in.Jag förstår
Acceptera Cookies
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
