SLM S32-98-1 – Rabarbersoppa med jästpulverskorpor
Beskrivning: Rabarbersoppa med jästpulverskorpor. Recept från Linnéa Carlsson, Björkvik, född 1917. Hon har det från Ella Liljeblad, Sarpetorp i Björkvik, som drev pensionatsrörelse sommartid. 1935 arbetade Linnéa hos henne och fick receptet. "Soppan lagades i stora satser, hälldes upp i emaljfat och ställdes på källargolvet för att kallna. På den tiden fanns inte kyl och frys. Vilket spring till källaren. Den här soppan var omtyckt i värmen". / Ur v
Anmärkning: Foto taget med anledning av boken "Sörmländska matminnen" sid 137
Fler foton finns, se fotoprotokoll.
Objektnummer: S32-98-1
Tillkomstperiod: 1998
Förvärvsdatum: 1998
Personrelation
Foto: Kerstin Pettersson, Årdala
Grupperingar
Källhänvisning
"SLM S32-98-1 – Rabarbersoppa med jästpulverskorpor", Sörmlands museums samlingar, hämtad 28 mars 2024