SLM S32-98-1 - Rabarbersoppa med jästpulverskorpor

S32-98-1.jpg
Fotograf: Kerstin Pettersson
Creative Commons - Erkännande-Dela Lika
Rabarbersoppa med jästpulverskorpor. Recept från Linnéa Carlsson, Björkvik, född 1917. Hon har det från Ella Liljeblad, Sarpetorp i Björkvik, som drev pensionatsrörelse sommartid. 1935 arbetade Linnéa hos henne och fick receptet. "Soppan lagades i stora satser, hälldes upp i emaljfat och ställdes på källargolvet för att kallna. På den tiden fanns inte kyl och frys. Vilket spring till källaren. Den här soppan var omtyckt i värmen". / Ur v

Objekttyp

Titel

SLM S32-98-1 - Rabarbersoppa med jästpulverskorpor

Anmärkning

Foto taget med anledning av boken "Sörmländska matminnen" sid 137

Fler foton finns, se fotoprotokoll.

Museikod

SLM

Bildnr / samlingsnr / inventarienr

S32-98-1

Samtidigt förvärvat

Samling: Sörmländska matminnen

Tillkomsttid start

1998

Bild byline

Fotograf: Kerstin Pettersson

Förvärvsdatum

1998

Motiv

Östra Storgatan 10 Gnesta Frustuna Daga Gnesta Södermanland Södermanland Sverige

Motivkategori

Bildtyp

Negativ: Färg

Källhänvisning

“SLM S32-98-1 - Rabarbersoppa med jästpulverskorpor,” Sörmlands museum, hämtad 16 december 2019, https://sokisamlingar.sormlandsmuseum.se/items/show/411033.

Publikationer

  • Bergström, Wachtmeister, Anna-Lena, Ingegerd (1998). Sörmländska Matminnen: Recept och minnen från 1900-talet [Bok]. Nyköping: Sörmlands museum. ISBN: 91-87794-22-5.