Header

Beskrivning: Ost som ska användas till smältosttilllverkningen. 1948. Mjölkcentralen/Arla i Nyköping 1941-87.

Fler fotografier finns - se fotoprotokoll.

Anmärkning: Litteraturtips: "Mjölkcentralen 1915-1945". Minnesskrift av Gillis Rudeberg (1945). "Där ingår dels en historik över de metoder, som tidigare användes för att tillvarataga mjölken, dels beskrivning på den centralisering, som kommit till användning efter Mjölkcentralens bildande"