SLM DIA00-1607 – Mormor Idas surdegslimpor

Bild som illustrerar objekt c24-415405
Bild som illustrerar objekt c24-415405
Foto: Göran Ekblom/Sörmlands museum

Beskrivning: Mormor Idas surdegslimpor. "Mormor Idas (1890-1968) surdegslimpor är ett bröd som följt mamma, Margit Dahlgren, född Jonander 1918, från Fågelhult i Östra Vingåker, från hennes barndomshem. Hur stor sats det var då vet jag inte men de fyra limpor jag bakar till varje jul, är en tredjedel av vad mamma bakade och knådade för hand till varje jul, när jag var barn. Före frysboxens tid lindades de in i dukar och lades i en konserveringsapparat som stod på golvet i matkällaren. Detta bröd användes vid doppet i grytan på julafton och det smulades inte sönder som köpt bröd. Mjölmängderna är ungefärliga beroende på hur stor surdegsbit jag börjat med. Genom åren har mjölsorterna också ändrat sig men limporna brukar bli ungefär som jag minns dem som barn". Siv Dahlgren, Katrineholm, född 1943 / Ur Sörmländska matminnen

Anmärkning: Fotot är taget med anledning av boken "Sörmländska matminnen" sid 117

Fler foton finns, se fotoprotokoll

Objektnummer: DIA00-1607

Tillkomstperiod: 1998

Förvärvsdatum: 1998

Motiv - Byggnadsnamn: Konsthallen

Motiv - Gata: Kungsgatan

Motiv - Kvarter: Slottsvakten 16

Motiv - Ort: Nyköping

Motiv - Socken: S:t Nicolai

Motiv - Härad: Jönåker

Motiv - Kommun: Nyköping

Motiv - Län: Södermanland

Motiv - Landskap: Södermanland

Motiv - Land: Sverige

Motivkategori: Verksamhet

Bildtyp: Negativ: Färg

Personrelation

Foto: Göran Ekblom, Nyköping

Grupperingar


Källhänvisning

Showing qrtag"SLM DIA00-1607 – Mormor Idas surdegslimpor", Sörmlands museums samlingar, hämtad 29 mars 2024
https://sokisamlingar.sormlandsmuseum.se/objects/c24-415405/