SLM 865 - Jästkrans använd till ölbryggning
Objekttyp
Titel
SLM 865 - Jästkrans använd till ölbryggning
Anmärkning
Krans av sammanfogade träbitar av furu.
Inskriven som "pannring", det är en jästkrans använd vid ölbryggning.
Jästkransen doppades i ölet, och hängdes sedan upp svalt och torrt. På så vis tillvaratogs jästen till nästa ölbryggning. Då sänktes jästkransen ner i den ljumma vörten och jäsningen påbörjades igen.
Inköpt år 1918 för två kronor från målarmästaren och fabrikören Anders Sandberg (1849-1933), Nyköping.
"Den gamle A.A.O. var en äkta samlare, ingen auktion kunde försiggå i bygden utan att han var där. Han samlade stort och smått, värdefullt och rena skräpet..." ur artikel 11 maj 1966 i Södermanlands nyheter.
Inskriven som "pannring", det är en jästkrans använd vid ölbryggning.
Jästkransen doppades i ölet, och hängdes sedan upp svalt och torrt. På så vis tillvaratogs jästen till nästa ölbryggning. Då sänktes jästkransen ner i den ljumma vörten och jäsningen påbörjades igen.
Inköpt år 1918 för två kronor från målarmästaren och fabrikören Anders Sandberg (1849-1933), Nyköping.
"Den gamle A.A.O. var en äkta samlare, ingen auktion kunde försiggå i bygden utan att han var där. Han samlade stort och smått, värdefullt och rena skräpet..." ur artikel 11 maj 1966 i Södermanlands nyheter.
Museikod
SLM
Bildnr / samlingsnr / inventarienr
865
Samtidigt förvärvat
Samling: A A O Sandberg
Historik
Sverige
Förvärvsdatum
1918-01-04
Sakord
Jästkrans
Specialbenämning
Pannring
Tillverkning - Land
Sverige
Utställningshistorik
Fyll skafferiet SLM 2020-11-07-2021-04-25
? - 2008 Basutställning: Gamla Residenset - Köket
? - 2008 Basutställning: Gamla Residenset - Köket
Källhänvisning
“SLM 865 - Jästkrans använd till ölbryggning,” Sörmlands museum, hämtad 5 augusti 2021, https://sokisamlingar.sormlandsmuseum.se/items/show/288067.
Personrelationer
- Säljare Anders A O Sandberg, Nyköping