Samlingen kom till museet i samband med att konditoriet bytte ägare 1983. Det rör sig i huvudsak om föremål som använts vid bakning och servering under firmans nästan 70-åriga extistens. Hit hör även historien om marsipanmodellerna som presenterades varje jul 1973-79, med foton och tidningsartiklar.
Axel Bernhard Johansson kom från Hultsfred till Nyköping 1912 och öppnade “Konditori och Wienerbageriet Bern”. Namnet tog han efter sitt mellannamn. Konditoriet låg först i fastigheten Västra Storgatan 29. Sonen Uno övertog rörelsen 1939 och började snart utvidga.
* 1942 – 43 flyttades verksamheten till Östra Storgatan 2 och konditorirörelsen kompletterades så småningom med restaurangrörelse. Den första matserveringen i liten skala började 1951.
1962 firades 50-årsjubileum, då med Uno Johansson återigen som chef. Då fanns ett 30-tal anställda.
* 1963 brinner huset. Ett nytt hus planeras, med arkitekt Åke Jansson. Färgsättning och val av textilier och möbler gjorde arkitekten i samråd med NK´s verkstäder i Nyköping.
1965 invigs det nya Bern och rörelsen byggs ut, till restaurang, självservering, konditori och trottoarservering. Mest berömda tårtverket var “Oscarstårtan”. Samtidigt läggs en strandskoning av kommunen “för att förverkliga en gammal dröm att promenera längs denna sträcka”.
* 1973-79 tillverkar konditor Alf Olsson lagom till varje skyltsöndag en ny modell, i marsipan och choklad, av en byggnad eller ett kvarter i Nyköping.
* 1976 övertar tredje generationen Johansson, källarmästare Göran Johansson, konditoriet.
*1982 hålls 70-årsjubileum.
* 1983 inköps Berns av Mekka och “Nya konditori Bern” öppnar.
* 1985 läggs konditoriet ner.
Ytterligare kommentarer efter Arkivens dag 2006-11-11 med tema mat och dryck i arkiven, då arkivmaterial, foton och föremål från Bern visades: Mest ihågkomna var satsningen på att visa upp någon av stadens byggnader i marsipan till skyltsöndagen, 1973-79. De fanns kvar länge och visades på en utställning på Sörmlands museum 1987 “Nyköping i marsipan”. Konditorn hette Alf Ohlsson. Senare togs modellerna till en byggnad på Skavstaområdet, där de förstördes av råttor.
Gamla Konditori Bern, Sparbankshuset och stadsbron i Nyköping. Modell i marsipan och choklad i skala 1:100. Med ljus i fönstren och vatten i ån.
Mellan åren 1973-79 presenterade konditor Alf Olsson en modell av ett Nyköpingsmonument i marsipan och choklad på skyltsöndan innan jul. Modellerna stod i skyltfönstret på Konditori…
Bordsdekoration av plast, Vit portalformad nisch med Kristusbild i helfigur, ljust gröngul, möjligen av självlysande plast.
Märkt CVM, made in Italy.
Fyrkantiga av svart, blankt papper. På två sidor kantade med vitt kräppat papper med uddar. På det svarta blanka pappret en efter övre kanten L-formad silverfärgad bård. På varje konfektpapper ett kors omgivet av olika symboler och texter. Olika varianter.
Konditori Bern grundades av konditorimästare Axel Bernhard Johansson, Nyköping. Axel Johansson…
Fyrkantiga svart blankt papper, på två sidor kantade med svart kräppat papper med uddar. På det svarta, blanka pappret en efter övre kanten L-format silverfärgad bård. På varje konfektpapper ett kors omgivet av olika symboler och texter. Olika varianter.
Konditori Bern grundades av konditorimästare Axel Bernhard Johansson, Nyköping. Axel Johansson avled…
Brödback, stapelbar. Ledbart bär/lyfthandtag. Förstärkt med järnband. Märkt: LUNDGRENS BAGERI AB. ENDAST FÖR BAGERIETS PRODUKTER.
Brödback av trä med metallförstärkning. Stämplad på sidan: "Lundgrens bageri AB, Nyköping. Lådan endast för bageriets produkter".
Har använts på konditori Bern i Nyköping.
Reklamskylt av papp. Teckning av tre barn som betraktar en tårta i skyltfönster, text "Tänk om vi..." och "Sveriges Konditorförening".
Skylt av papp med bild av konditor som håller upp en tårta under ett stort frågetecken. Text "Vad skall den nya tårtan heta? Hämta tävlingskupong och var med i Sveriges Konditor-Förenings pristävling."
Rektangulär kort med motiv: sittande vit skäggig bagare med gräddtårta i knäet. Till höger om figuren ett hjärta med texten; kaka på kaka. Vid sidan om tomten namnet Gösta. På baksidan: God Jul Gott Nytt år. Korten skänktes till kunder inför julen.
Kortet tillverkats på Eskils Tryckeri AB Borås 1982
Konfektkartong för praliner. Rund, vit. Överliggande plant lock med guldtryck KONDITORI BERN NYKÖPING.
Konfektkartong för praliner, rund, vit. Överliggande plant lock med guldtryck KONDITORI BERN NYKÖPING.
Konfektkartong (fönsterkartong) för praliner. Överliggande lock med sidorna mönstrade i färger. På locket ett cirkelrunt fönster av genomskinlig cellofan.