Fem verktyg (två i metall, tre i plast) som använts vid bakning, exempelvis vid skulptering i marsipan. Verktygen kommer från Princess konditori i Nyköping.
Princess konditori öppnade år 1955 av Lennart och Birgitta Swenson, på Bagaregatan i Nyköping. 1987 tog sonen Thomas Swensson (f. 1949-07-11) över verksamheten. I januari 2021…
Form i gips formad som ett grishuvud, troligtvis använd för att göra grishuvud i marsipan till det årliga julbordet i marsipan som brukade stå i fönstret på Princess konditori, Nyköping. Formen är sannolikt specialgjord, märkt LS på undersidan.
Princess konditori öppnade år 1955 av Lennart och Birgitta Swenson, på Bagaregatan i…
Två metallformar för chokladjutning. Formarna är i form av en tupp och en höna och är troligtvis använda vid påsk. Föremålen är insamlade från Princess konditori i Nyköping.
1: Tupp
2: Höna
Princess konditori öppnade år 1955 av Lennart och Birgitta Swenson, på Bagaregatan i Nyköping. 1987 tog sonen Thomas Swensson…
Två kaffefat och två mjölk/grädd-kannor Princess konditori i Nyköpings servis. Servisen har konditoriets karakteristiska logga i form av en krona tryckt på sig. Kannorna är märkta "Rörstrand Sweden 621" och faten är märkta "Rörstrand Sweden 622" i botten. Ett av faten har en spricka i sig.
Princess konditori öppnade år 1955…
Mjölk/grädd-kanna med rester av dekorationsguld i sig. Guldet är troligtvis använt för guldplätering av bakverk, tex. praliner. Kannan är en del av servisen från Princess konditori i Nyköping och har även konditoriets logga i form av en krona på sig. Kannan är i botten märkt "Rörstrand Sweden 622"
Princess konditori öppnade…
Deghjul som har använts vid bakning på Princess konditori i Nyköping
Princess konditori öppnade år 1955 av Lennart och Birgitta Swenson, på Bagaregatan i Nyköping. 1987 tog sonen Thomas Swensson (f. 1949-07-11) över verksamheten. I januari 2021 stängde konditoriet i samband med att Thomas gick i pension.
Med anledningen av stängningen gjorde…
Degdelare med dragspelseffekt i rostfritt stål som kan användas till att skära remsor av degen. Degdelaren har 9 "knivar" och går att justera så att remsorna får önskad bredd. Föremålet har troligtvis använts vid exempelvis bullbak.
Princess konditori öppnade år 1955 av Lennart och Birgitta Swenson, på Bagaregatan i Nyköping.…
Två bakformar av metall, troligtvis använda för chokladfigurer. Formarna kommer från Princess konditori i Nyköping.
1. Bakform med djurmotiv, tex. fjäril, fisk, elefant och hund.
2. Bakform med blommor.
Princess konditori öppnade år 1955 av Lennart och Birgitta Swenson, på Bagaregatan i Nyköping. 1987 tog sonen Thomas Swensson (f. 1949-07-11) över verksamheten.…