SLM M030840 - Folkdräkt

Bojan Broberg, som drev restaurangrörelse Tovastugan.

Objekttyp

Titel

SLM M030840 - Folkdräkt

Anmärkning

Utställning ”Röster i Nyköping 2009”, text på vepa: "200 g smör eller margarin,1 dl socker, 4½ dl vetemjöl,1 äggula, 50 g skalad mald sötmandel och som fyllning 4-5 dl äppelmos."/Ur: matklubben.se.
Bojan Broberg drev restaurangen Tovastugan från 1951 då byggnaden hade flyttats till Nyköpingshus, fram till sin pension 1976. Där serverades den berömda Sorundatårtan efter hemligt recept. Bojan var klädd i Tovadräkten som konstruerades utifrån tygbitar som använts som tätning mellan stockarna.

Museikod

SLM

Bildnr / samlingsnr / inventarienr

M030840

Förvärvsdatum

1985-02-28

Motiv

Tovastugan Nyköpingshus Väster S:t Nicolai Jönåker Nyköping Södermanland Södermanland Sverige

Motivkategori

Bildtyp

Påsikt: Sv/v

Källhänvisning

“SLM M030840 - Folkdräkt,” Sörmlands museum, hämtad 20 oktober 2021, https://sokisamlingar.sormlandsmuseum.se/items/show/368107.