Naggbröd, recept från Gustava Thörnkvist på Claestorp
1 av 9 på denna sida
Header
Slottsvakten 169 träffar
- Sorterat efter: Senast ändrad
2 av 9 på denna sida
SLM DIA00-1591 – Såkaka från Hartsjö i Bälinge
Såkaka från Hartsjö, Bälinge socken. Bakad efter teckning av Anna Lena Bergström.
”Min man var 3 år äldre än jag, och när han var barn hade de på Hartsjö en ”julkaka” liggande på julbordet till nyår. Den där julkakan var bakad av limpdeg med en fläta av vetedeg, som lades på…
3 av 9 på denna sida
SLM DIA00-1605 – Såkaka från Sorunda
Såkaka från Sorunda. Bakad efter teckning av Anna Lena Bergström.
4 av 9 på denna sida
SLM DIA00-1607 – Mormor Idas surdegslimpor
Mormor Idas surdegslimpor. "Mormor Idas (1890-1968) surdegslimpor är ett bröd som följt mamma, Margit Dahlgren, född Jonander 1918, från Fågelhult i Östra Vingåker, från hennes barndomshem. Hur stor sats det var då vet jag inte men de fyra limpor jag bakar till varje jul, är en tredjedel av vad mamma…
5 av 9 på denna sida
SLM DIA00-1589 – Hermelinkakor
Hermelinkakor. "Det är ett familjerecept. Bakas till jul och serveras på släktkalas. En levande tradition i släkten. Uppgifter finns från flera håll". Ingrid Gustafsson, Gnesta, född Hermelin 1931 /Ur Sörmländska matminnen
6 av 9 på denna sida
SLM DIA00-1590B – Receptbok från Karin Karlsson i Österåker
Handskriven receptbok från Karin Karlsson, Snyltan, Österåker 1911.
7 av 9 på denna sida
SLM DIA00-1584 – Åkeröäpplet
Åkeröäpplet. Äppelmarängpaj från Åkerö, recept från Kerstin Palmers, Åkerö Säteri i Bettna, född 1945. Ett recept som Kerstin och hennes svägerska gjorde till en släkttäff för ca tio år sedan. Den första improviserade pajen blev så uppskattad att den har gjorts massor med gånger sedan dess. Ett sätt att använda…
8 av 9 på denna sida
SLM DIA00-1580 – Åkeröäpplet
Åkeröäpplet. Äppelmarängpaj från Åkerö, recept från Kerstin Palmers, Åkerö Säteri i Bettna, född 1945. Ett recept som Kerstin och hennes svägerska gjorde till en släkttäff för ca tio år sedan. Den första improviserade pajen blev så uppskattad att den har gjorts massor med gånger sedan dess. Ett sätt att använda…
9 av 9 på denna sida
SLM DIA00-1593 – Receptböcker
Receptböcker
Kokböcker var i början av seklet för de välbeställda, de som inte själva behövde laga sin mat. För det stora flertalet var matlagning inte en kunskap man läste sig till - det var något man växte in i genom att hjälpa till hemma. Råvarorna var begränsade och variationerna få. Det…